Овощи и фрукты Общий обзор рынка сушеных овощей В последнее время все большую популярность приобретают различные полуфабрикаты: Такие товары занимают немалый сегмент продовольственного рынка. А вот заготовленные таким простым путем как сушка овощи практически не используются: А ведь сушка овощей решит проблемы их транспортировки с использованием специальных транспортных средств, оборудованных рефрижераторами и термостатами и хранения в отсутствие холодильника — например, при длительном отъезде из дома. Это не говоря уже о том, что сушеные овощи занимают намного меньше места при хранении, чем сырые или замороженные. А о сроках хранения и говорить не приходится — при правильном хранении он практически неограничен. Но отечественные производители неохотно связываются с таким типом производства:

Промышленная сушка фруктов и овощей

Производство сушеных овощей и фруктов 5 Декабрь, , Вторник Полуфабрикаты в Беларуси пользуются устойчивым спросом. Это касается как замороженной продукции, так других видов продовольствия. Среди них лишь незначительная доля принадлежит сушеным овощам и фруктам. Данное обстоятельство главным образом объясняется отсутствием предложений. Немногие предприятия и хозяйства принимают решение о промышленном производстве сушеных овощей и фруктов. Считают такой бизнес малорентабельным.

Идея малого подсобного бизнеса на дому для дачников, садоводов и жителей сельской Замороженные, законсервированные и переработанные фрукты существенно отстают по Сушка спасёт и преобразует урожай в выгодное вложение. Не меньшую ценность представляют сушёные грибы и ягоды.

Потребляемая мощность — ,2 кВт в час при использовании теплогенератора на газе или жидком топливе. Расход газа куб. Далее масса пневматически забрасывается в цилиндр основной где, одновременно соединяясь с горячим воздухом который создает теплогенератор с помощью вентилятора высокого давления, высушивается в системе вихревой трубы одновременным измельчением. После циклонов высушенный продукт подается в дробилку молотковую, где измельчается до нужной фракции, далее готовый порошок поступает в циклон, где освобождается от излишков воздуха.

Производственный процесс требует наличия площадей для размещения оборудования, складирования готовой продукции и хранения запасов сырья. Схема производственного помещения и технологическая схема размещения оборудования оговаривается с заказчиком.

Наша работа строится по принципу инженерно-технического сопровождения инжиниринг. Преимущества инжинирингового подхода заключаются в нашем независимом положении относительно производителей оборудования и подрядчиков. Области применения технологий сушки:

- Сушилки для овощей и фруктов, ягод и плодов, туннельные и фруктов, упаковочное оборудование, бизнес-план по сушке овощей.

Главная Дом Советы хозяйке Способы сушки ягод и фруктов Сушка — недорогой способ заготовить впрок фрукты и ягоды. Из сушеных плодов можно варить компоты и морсы, добавлять их в начинку для пирогов и другие блюда. Сушить фрукты и ягоды можно естественным или искусственным способом — на солнце, в духовке или пользуясь специальными приборами. Сушка фруктов и ягод Фото: Выбор плодов для сушки Сушить можно самые разные овощи, фрукты и ягоды — как садовые, так и дикорастущие.

Учтите, что при обработке плоды сильно теряют в весе; например, из килограмма свежей малины или клубники вы получите только — г готового сушеного продукта. Обрабатывать нужно зрелые, а в некоторых случаях даже переспелые продукты.

Аксессуары для Сушилочки

Каталог Микроволновая сушка овощей в Узбекистане — Купить оборудования для микроволновой сушки Микроволновое сушильное оборудование является универсальным инструментом тепловой обработки большинства пищевых продуктов и сырья различного типа и назначения. В первую очередь имеется в виду микроволновая сушка овощей, фруктов, зелени, ягод, мяса, рыбы, зерна и некоторых других продуктов питания. Спектр использования этого метода не ограничивается только пищевым производством.

6 дн. назад 29 $: Бизнес сушка фруктов, ягод, овощей. Поставим оборудование для сушки ягод, фруктов, овощей, лекарственных трав. Самое.

Люди издревле старались сделать запасы еды с полезными свойствами так, чтобы все витамины и вкусовые качества оставались как можно дольше в нетронутом временем состоянии Кочетков Алексей , Автор статьи Использовалась и сушка, и глубокая заморозка и многие другие технологии, которые постоянно совершенствовались и углублялись. В настоящее время человек перестал сам заниматься этим в своём доме по крайней мере большая часть людей , предпочитая покупать готовый продукт.

И потому производство сушёных фруктов стало одним из видов предпринимательской деятельности. Спрос на них есть, а потому всегда будет и предложение. А сама сушка — очень удобный вид создания продукта, который позволяет в последствие хранить его столько, сколько потребуется без риска потери качества, вкуса и полезных свойств. Почему именно сушка, а не другие варианты технологии?

Тот ещё фрукт. Бывший финдиректор медиакомпании преуспела в бизнесе на сушке плодов

Одним из направлений эффективного бизнеса является мини-завод, ориентированный на изготовление из овощей, ягод, фруктов различных видов продукции, которая всегда пользуется спросом. Например, из яблок можно получить полезный сок, пюре, варенье, сухофрукты. Переработка фруктов позволяет получять соки Процесс производства Процесс переработки конкретных видов фруктов, а также овощей включает себя несколько операций. Начинающему предпринимателю можно выбрать только некоторые из них или приобрести мини-завод, способный выдавать многообразные виды продукции.

Микроволновую сушку используют в обработке мяса, рыбы, овощей, фруктов , ягод и других продуктов питания, а также овечьей шерсти, хлопка-сырца.

Наиболее благодарные фрукты для высушивания — это традиционные яблоки и груши. Их достаточно нарезать дольками, очистить от семян и разложить на поддонах, чтобы через неделю получить качественные сухофрукты. Старайтесь ставить дольки на поддон кожицей вниз, чтобы срезы могли проветриваться с обеих сторон. Сверху фрукты накрывают марлей от мух и сушат в тени, на свежем воздухе. Вместо поддонов можно использовать фанерные ящики для перевозки фруктов. Их ставят один на другой, предварительно загрузив каждый этаж фруктами.

Всю пирамиду накрывают марлевым отрезом. По мере высыхания, плоды темнеют. Мелкие груши можно сушить целиком, если вы уверены в том, что они не червивые. Идеально подходят для этой цели груши-дички. Их трудно употреблять в свежем виде, но для узваров и компотов — это лучший вариант. Во-первых, дички куда полезнее для здоровья, а, во-вторых, они намного ароматнее своих садовых родственников.

Информационный дайджест"Аналитика и финансы"

Сколько приносит продажа сухофруктов. Стартовые вложения составят около тыс. Забота родителей о здоровье своих детей — основа бизнеса киевской предпринимательницы Елены. Для многих молодых пап и мам крайне актуальна проблема поиска в зимний период замороженных ягод, при хранении которых не использовались консерванты и вкусовые добавки. Это хорошо известно Елене, которой тоже пришлось столкнуться в свое время с такими же трудностями. И тогда будущая бизнес-леди решилась заполнить пустующую нишу.

Опыт реализации сушеных овощей и фруктов от разработчика промышленного Поэтому сушка ягоды является более чем достойной.

Как, впрочем, и во всем мире. Говоря о полуфабрикатах, мы имеем в виду не только разнообразные замороженные смеси, пельмени , вареники, котлеты и прочие вкусности, но и разнообразные сушеные продукты. Когда-то давно мы уже рассказывали на страницах нашего сайта о бизнес идеи производства сухофруктов. Судя по количеству посетителей на данную страницу, можно предположить, что данное направление пользуется хорошим спросом.

А значит, пора рассказать и о другом похожем бизнесе — производстве сушеных овощей. Да, оказывается, что овощи точно так же сушат в целях дальнейшего использования, как и более привычные для нас в этом плане фрукты. Преимущества и недостатки сушеных овощей Вспомните обычные свежие овощи. Многие ли из них способны храниться в течение долгого временного периода? Если это картофель, свекла, морковь, то да, такие продукты даже в свежем виде хранятся достаточно долго.

При соблюдении необходимых условий хранения, конечно же. А другие, такие как помидоры , огурцы, перец, хранятся относительно недолго. К тому же у многих овощей имеется свой определенный сезон исключение составляют тепличные натуральные продукты. Сушеные овощи в этом плане — отличная альтернатива свежим овощам. Из них можно готовить многие блюда, они сохраняют после сушки свои питательные свойства хотя, конечно же, не все , занимают меньше места.

Свой бизнес на производстве сушеных овощей

Организационно — правовая форма Налогообложение физических и юридических лиц, занимающихся производством сухофруктов, осуществляется в соответствии с налоговым законодательством Республики Казахстан. Для ведения данного рода деятельности рекомендуется организовать индивидуальное предпринимательство с применением специального налогового режима на основе патента так как доход за год не превышает установленный Налоговым Кодексом кратный МЗП. В случае, если предпринимателем будет использован труд наемных работников, рекомендуется организовать индивидуальное предпринимательство с применением специального налогового режима на основе упрощенной декларации, так как в данном случае не нужно вести бухгалтерский учет нет необходимости в найме бухгалтера, как при создании ТОО.

Считают такой бизнес малорентабельным. камеры и организовать линию по подготовке овощей и фруктов к сушке с последующим.

Бывший финдиректор медиакомпании преуспела в бизнесе на сушке плодов Тот ещё фрукт. Став мамой в зрелом возрасте, она подошла к вопросу питания своего малыша с особой ответ-ственностью. Фабричные соки и фруктовые пюре, предлагаемые украинскими супермаркетами, не устроили Елену. На прилавках полно сушёных бананов и фиников, которые завозят из южных стран.

А украинские сушёные яблоки и груши можно купить разве что у бабушек на продовольственном рынке, при этом неизвестно, в каких условиях они изготавливались. Увидев незаполненную нишу, Большакова сама решила заняться производством сухофруктов. В честь сына Первые шаги к воплощению своей идеи в реальность Большакова предприняла в январе года, зарегистрировав компанию , названную в честь сына Сергея.

Эти деньги были потрачены на оборудование — две инфракрасных сушки, машины для нарезки, фасовки и упаковки продуктов. Часть средств ушла на закупку первой порции сырья — объём фруктов и овощей при сушке уменьшается в десять раз, поэтому нужно закупать крупнооптовые партии.

Как приготовить сухофрукты: методы сушки ягод и фруктов и правила их хранения

Как открыть производство сухофруктов? Готовый бизнес-план производства сухофруктов Заготавливая фрукты впрок, люди с древних времен старались максимально сохранить количество полезных элементов, которые они содержат. С этой целью разрабатывались различные методы и технологии. Наиболее распространенными среди них являются глубокая заморозка, консервация и сушка. При этом данный способ заготовки является чрезвычайно комфортным для покупателя и предпринимателя.

БЕСПЛАТНАЯ БИЗНЕС-ИГРА, КОТОРАЯ УЖЕ 10 ЛЕТ ПОМОГАЕТ овощей, фруктов и ягод, методом ваккумной сублимационной сушки» Чипсы из овощей, фруктов и ягод– это идеальны для здорового питания.

Хранение готовой продукции Чтобы ваш товар был качественным, необходимо следовать некоторым правилам при его хранении. Реализация продукции и перспективы бизнеса Сухофрукты поступают на продажу в различных упаковках: Еще один способ реализации — сотрудничество с производителями сухих завтраков или фирмами по переработке круп , с которыми можно скооперироваться для выпуска новой продукции.

Можете организовать подобный бизнес сами, как дочернее предприятие. Просто сделайте привлекательную упаковку и запоминающуюся рекламу. Реализовывать товар можно на рынках города, договориться о постоянных поставках школам, воинским частям, больницам, продуктовым магазинам. Также хорошей идеей расширения бизнеса является открытие собственной точки по продаже сухофруктов.

Риски данного бизнеса Первоначальный этап бизнеса всегда сопряжен с риском. Давайте проанализируем возможные подводные камни этого бизнеса.

Машина для сушки овощей и фруктов Titan